信阳毛尖是**名茶之一,是河南省的着名特产,它是未经过发酵的茶,因此又属于绿茶的范畴。信阳毛尖具有明显的特征,该茶颜色鲜润干净、不含杂质,香气高雅清新,味道醇香回甘,从外形上看则非常匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。 信阳毛尖按照采摘时节来说可以分为以下几个品种: 1、明前茶:清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶,由春天刚冒出的嫩芽采制而成,几乎**嫩芽头,较大特征是芽头细小多毫汤色明亮,此时的茶是信阳毛尖级别较高的茶。 2、谷雨茶:谷雨(阳历4月20号)前采制的茶,这时候温度适中雨量充沛,一芽一叶正式形成,味道稍重于明前茶。 3、春尾茶:春天末期(阳历6月份)前采制的茶,和明前茶、谷雨茶相比,条形稍差,但是此时的茶耐泡、好喝,价位也相对比较便宜。 4、夏茶:夏天(阳历7月底)之前采制的茶,叶子比较宽大,茶水较浓,味道微苦、耐泡。 5、白露茶:阳历8月份以后采制的茶叶,白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一种*特的甘醇清香味。 信阳毛尖具有严格的等级标准,按照芽叶比例来说细分如下: 特级毛尖一芽一叶的比例在85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主,正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主,正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,正常芽叶占35%以上。 现如今市场上毛尖品牌、种类繁多,消费者一时之间难以抉择。综合来看,位于信阳市申城大道的韵潭茶叶口碑较好,韵潭茶叶集信阳毛尖、信阳红的种植、加工、销售于一体,10多年来坚持做真信阳毛尖、好喝的信阳毛尖,深受广大茶客的喜爱。 小贴士:绿茶信阳毛尖具有多重养生功效,不过大家一定要擦亮眼睛选购真毛尖,品真毛尖享受健康生活!