信阳毛尖茶哪个牌子好？内行选茶品鉴传世经典

信阳的名茶毛尖，在唐代就有记载，唐代陆羽《茶经》和唐代李肇《国史补》中把毛尖列为当时的名茶。宋朝，在《宁史·食货志》和宋徽宗赵佶《大观茶论》中也把信阳毛尖列为名茶。赫赫**的信阳毛尖属绿茶类，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的*特风格。信阳毛尖不仅口味清甜，它的选购标致也十分严苛，需要内行的指点才能度过迷津，买到真正好茶。下面就来看看需要怎样的步骤吧！

首先是观形。要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，较佳标准含水量要保持在6%左右。
其次是嗅香。嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。是判断茶叶好坏的较直观标准。
再次是品味。品尝茶叶的味道，需要干嚼信阳毛尖茶叶，以入口鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为较佳。信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
最后是检验茶渣。看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。

位列中国**名茶之一的信阳毛尖已经成为时下较受消费者喜爱的茶叶佳品，是提高生活健康品质的一项较佳选择。如果为此心动，不妨就去信阳的韵潭茶叶体验一番。韵潭茶叶拥有少见**高级茶源，一直坚持选用来自白龙潭的高山产茶，并且坚持手工炒制，保证了茶叶原味，是尊重消费者味蕾的一个稳妥选择。