忙碌时,喝一杯清茶,尝百味人生;闲暇时,饮一杯清茶,品岁月静好。 茶文化在中国发展已经有数千年的历史了,而现如今,随着时代的发展,喝茶、品茶逐渐在我们的生活中占据越来越重要的地位,市面上茶的品种有很多,品质也是各有不同,其中,做为**茗茶之一的信阳毛尖俨然成为了茶类饮品的领**牌。 信阳毛尖春茶以谷雨前采摘的较好,也叫“雨前毛尖”,茶芽碧绿,茶汤先苦后甜,味道较明前茶稍微加重了一些,这种茶结合了信阳毛尖外形的档次感以及口感为一体,广受茶客们喜欢,主要适合稍高档消费人群。 在诸多品牌的毛尖中,韵潭茶叶算是十分地道的一家了,它以本地的旱茶为原料,鲜叶均来自信阳毛尖主产区“五云两潭一寨”中的白龙潭。成品全部使用传统的手工艺炒制,香气高,耐泡,一经入口,便会让您唇齿留香,回味无穷。较重要的是它的价格公道,口味正宗,让您在享受生活的同时,获得更加健康的体验。 那么,好的毛尖应该如何挑选呢? 首先,在冲泡之前,讲究一嗅而看。嗅是指辨别毛尖是否具有熟板栗的香气,以及香气的高低和香气的**程度,凡是香气高、气味正的必然是优质茶;看是指看干茶的色泽、嫩度、条索、粗细,凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末少的是上乘茶叶。 其次,在信阳毛尖经杯中冲泡之后,也是讲究一嗅二看三尝。一嗅是指在毛尖冲泡之后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,放在鼻端进行嗅香,凡茶香闻起来清高**,让人感到心旷神怡的,都可以算是上好茶;二看是指看汤色,凡上乘的信阳毛尖茶叶,汤色以浅绿或者黄绿为宜,并且茶汤明亮澄澈;三尝是指尝茶汤的滋味,若茶汤浓醇爽口,则属于上等茶,如果平淡涩口,则多为老粗茶。 最后,评叶底。观察茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况可以来评判信阳毛尖的质量层次。 学会正确的辨别茶叶的好坏,既可以在消费的时候少吃亏,又可以提高我们的喝茶品质。