河南历史悠久,钟灵毓秀,说到河南的特产,便不得不提及味道醇美的毛尖茶。信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国**名茶之一。当初由汉族茶农创制,传承到民国初年,一直流行于百姓之间。 茶树对水土要求苛刻,因而千**来生于南方,长于南方,但信阳毛尖凭借其清丽*特的口感,开了茶树北上淮河之先例,可见其在全国人民心中的受欢迎程度。 信阳对茶树生长具有得天*厚的自然条件,土壤多为黄砂壤土,深厚疏松,肥力较高。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变,森林密布。茶树芽叶生长缓慢,有效物质积累较多,很有利于氨基酸、等含氮化合物的合成与积累。 不同于寻常的绿茶,信阳毛尖的茶汤清而明亮,里面漂浮有白毫,这种特质的茶汤正是上等信阳毛尖的重要特点。信阳毛尖的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有*特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。品味地道的毛尖茶,是人间**的享受。 市场上鱼龙混杂,如果对茶叶知识了解不多,那么在茶叶的选择上还要多加小心。如果想购入品尝美味的毛尖茶,那么在信阳茶友圈里小**气的韵潭茶叶就是一个很好的选择,该品牌推出的产品都是品质较佳的高山茶,经过老师傅的手工炒制,再层层检验递交到茶友手中,可谓将茶叶品质做到了。