产自河南的信阳毛尖是绿茶的一种,是河南省*土特产之一,也是中国名茶之一。信阳毛尖多年**中国茶叶区域公用品牌价值*3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州**同获金质奖,2007年日本世界绿茶大会荣膺较高金奖。并且,信阳毛尖茶叶营养价值丰富,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的*特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。 那么既然信阳毛尖如此之好,我们该如何挑选品质上乘的信阳毛尖茶呢? 首先要看外形,嗅香气。优质的信阳毛尖叶片形状匀净、细秀圆直、多白毫,凡色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上等茶叶。气味上带有熟板栗的香气,香味**,使人有心旷神怡之感者,凡香气高、气味正的必然是优质茶。 再者可以冲泡之后看汤色,尝滋味。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并清而不浊,明亮澄澈,无过多的杂质。在滋味上,信阳毛尖茶汤浓醇爽口,清新有回甘的属上等茶;如果平淡涩口,多为粗老茶。 最后,挑选品质上乘的信阳毛尖茶也要选对品牌,大家可以了解一下河南信阳本地非常*的韵潭茶叶,该品牌十多年来坚持生产高品质的手工信阳毛尖茶,深受茶友们的**。韵潭茶叶拥有自家的茶源地,其出品的信阳毛尖都是当年新茶,品质优良、口感**,非常值得大家购买尝试。