信阳毛尖哪个牌子好？好茶源自钟灵毓秀

在污染日益严重的今天，人们越发向往着无污染的美食，从遥远的大山深处寻觅一番，钟灵毓秀的环境必然能铸造良好食材，信阳毛尖就是如此。顾名思义，信阳毛尖产自河南信阳，作为绿茶的品类之一，凭借其优越的口感走红于市场。民间流传，长期饮用信阳毛尖还能达到*、驻颜青春的效果。信阳毛尖因为非凡的健康功效，倍受人们喜爱，这和其产地的绿色生态背景无不干系。

河南信阳这块土地，可谓是茶之天国。该地区的生态环境十分适宜高品质的茶树生长。这里年平均气温为十五度上下，并在茶叶生长的季节拥有充沛的降雨量。信阳山区的土壤为黄黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力十分丰厚。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。凭借起伏多变的山势，充分享受大自然的红利。
山区森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、**等含氮化合物的合成与积累。这使得信阳毛尖中沉淀了较多的营养物质，促成了茶叶的神奇功效。

信阳当地把毛尖的茶树称为旱茶，也称旱种。茶区当地对传统种植的茶树品种的俗称，是在长期的自然选择和人工选择的过程中，保留下来的，适合信阳本地生长的茶树品种。一方水土养一方茶，和喜爱浙江人民钟爱西湖龙井一样，偏爱信阳毛尖的老茶客大都喜欢本地旱种采制的茶。
本地的旱种，茶树芽叶相对瘦小，产量稀有。制成的茶香气高，口感浓重，回甘生津强烈。而近年来引入的茶树品种，相较于本地旱种，产量高，芽头肥壮，外观也更漂亮。但在口感滋味上，远远不如本地旱种采制的茶好喝。
在毛尖茶的源头品鉴不同的茶，才发现什么才是真正的臻品好茶。想要选购到良好信阳毛尖茶叶，必然要到茶源采购。信阳本地的韵潭茶叶就为新老茶客提供了不错的选择。韵潭茶叶拥有白龙潭山区的无污染茶源，勤于采摘、并坚持古法制茶，不辜负茶叶的每一丝本味。